- 1 gros sac de fèves blanches sèches - 1 gros oignon espagnol - 2 c à thé de moutarde sèche - 1 à 2 tasses de cassonade (dépendemment comment sucrées vous les aimez) - 1 tasse de sirop d'érable - 1/2 tasse de mélasse - 1 1/2 c à thé de sel - 2 morceaux...

Pour le bouillon 8 pattes de porc 1 très gros oignon espagnole coupé en quartiers 3 branche de céleri 3 c. à thé d’épices mélangées 2 c. à thé de clous de girofle moulus 3 c à soupe de bouillon de boeuf Bovril eau pour recouvrir les pattes 3 tasses d'eau...